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食药监局发网络餐饮新规:送餐人员要保证食品不受污染

 


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本文摘要:最近,国家食品药品监督管理总局发布了《网络饮食服务食品安全监督管理办法》,明确规定强射饮食服务提供者应具备实体经营店,依法取得食品经营许可证。

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最近,国家食品药品监督管理总局发布了《网络饮食服务食品安全监督管理办法》,明确规定强射饮食服务提供者应具备实体经营店,依法取得食品经营许可证。食药监督总局相关人员的反应,随着中国网络经济的快速发展,网络餐饮服务等新兴业态迅速增加。

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但是,没有实施第三方平台的责任,对强力饮食服务者的审查不严格,强力饮食服务提供者的食品安全意识不低,经营管理水平有限,经营条件破旧,食品安全没有危险等现象。根据现阶段网络饮食不存在的问题,方法积极开展网络饮食服务食品安全监测,实施在线完全一致原则,同时对平台和强射饮食服务提供者的义务、饮食负责人和饮食过程的拒绝作出了明确的规定。《办法》规定,强射饮食服务提供者应具备实体经营店,依法取得食品经营许可证,根据食品经营许可证明的主体业态、经营项目专业经营活动,不得超范围经营。

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县级以上地方食品药品监督管理部门公安部门强射饮食服务提供者存在相当严重违法行为的,应通报网络饮食服务第三方平台提供者,拒绝立即暂停对强射饮食服务提供者的网络交易平台服务。另外,网络饮食服务第三方平台提供者必须遵守制定食品安全相关制度,设立专业的食品安全管理机构,配备专业的食品安全管理者,审查注册,审查饮食服务提供者的许可信息,在真实情况下记录网络订单的订单信息,对饮食服务提供者的经营不道德在送餐方面,《方法》规定,送餐人员应维持个人卫生,用于安全性、有害的仓库容器,保证仓库过程中食品不受污染的送餐人员应加强对送餐人员的训练和管理,仓库有保鲜、保温、冷藏、冷藏等特殊要求的食品,应采取确保食品安全的保管、仓库措施。

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